设为首页  加入收藏
首 页 关于华珍 华珍动态 华珍文化 产品展示 产品知识 人力资源 客服中心 咨询留言
 
 
 产品展示  您现在的位置: 首页 > 产品展示 > 产品详情 …  
  产品名称: 华珍盐叶子牛肉 180g四川特产卤牛肉下 酒菜零食小吃

产品价格: ¥37.00  



小时候,牛肉是奢 侈 品,也只有在有贵 客来到,或长辈 生日,逢年过节的 时候才能吃到。 记得那个时候,婆 婆会牵着我 的手,挎上菜篮到 小城回族人聚居的礼拜寺街去买正宗的盐叶子牛肉。和头戴白帽的回民店家闲谈几句,这边已经麻利的切肉上秤,油纸方方正正的包裹好。一般也就称 上几两,看着黄黄 的油纸渗出点 点油迹,闻着直入 心肺的牛肉香气,小小的我总不住咽口水。婆婆说,要有礼节,等回去和大人们一块吃。这时店家就会宽容的笑笑,切上一小片,给到欢天喜地的小 朋友手上。 待牛 肉切好装在白瓷盘 里,爷爷会和客人先各自斟上一杯保宁压酒,挟一片牛肉慢慢品,再叹一句,其味无穷啊!我则兴高采烈的把一片牛肉撕成一丝丝的出门去和小伙伴们共享。几十年时光悠悠飘 过,爷 爷婆婆都已不在人 世,很多习俗也已经消失。而华珍牛肉的味道始终如一,让人能穿越时空,回到过去。听闻盐叶子牛肉的制作技艺已列为四川省非物质文化遗产,甚感欣慰,在这个瞬息万变 ,功利至 上的时代,如果没 有一代代文化的传承,没有这些熟悉的家乡味道,我们如何知道来处?如何保存我们的情感与记忆?(作者:味在华珍)







分享到:
更多



CopyRight © 2009-2013 四川阆中华珍风味 食品有限公司 All Right Reserved
地址:四川省阆中 市工业集中区迎宾大道 蜀ICP备19001963号  技术支持:
友情链接:    欢乐彩彩票_乐彩彩票平台   亿彩票_亿彩票官网   679彩票网_679彩票官网   乐彩彩票下载_乐彩彩票论坛   高鸿彩票-首页